BgAnswers » Храна » Как да се готви рибена чорба


Как да се готви рибена чорба Рибена чорба - леко и вкусно. За риба, супа, можете да използвате почти всяка бяла риба от реката и морето, както и сьомга. Също така, когато готвите рибена чорба, можете да използвате сметана и скариди, които се добавят няколко минути преди края на готвенето. За готвене рибена чорба може да се използва няколко парчета от риба, както се казва, "да миришат" и паунда, и повече. Всичко зависи от вашия вкус и от това какво искате да се готви супа, богат или не.

Време за приготвяне: 22 минути.

Вие ще трябва:

бяла риба (костур

треска

и др.) - 1-15 кг

големи картофи - 2 бр;

Лук - 1 брой;

Праз - 1 брой;

Моркови - 1 брой;

Вода - 2ir

грис или овесени ядки - 50

Брашно - 1 супена лъжица,

масло - 2st.l.,

сол

смлян черен пипер;

Сушени билки - копър

риган

розмарин (на вкус)

- Ако рибата е замразена, тя трябва да се размразят на стайна температура или в купа със студена вода. Риба червата, чиста кожа с нож, отстранете лентата стомаха, намаляване на перките и главата. Рибата се изплаква под течаща студена вода и се нарязва на порции.

- В тенджера, залейте със студена вода и се потапя рибните парчета. Над средните топлина, донесе вода да заври. Създадена в риба Vare пяна периодично трябва да бъде премахната.

- Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Сложете картофите във вряща рибен бульон. Кук над средните топлина в продължение на 15 минути след кипене, като периодично премахване пяна.

- Лук, праз, измийте и фино котлет. Да праз използват бели и зелени кътчета. Почистете морковите и решетка върху фино ренде.

- В тиган се разтапя масло и леко задушен лук и моркови, докато омекне. В отделен тиган запържете брашното без масло до златисто кафяво. Зеленчуците добавете брашното, разбърква се и се готви за още 2 минути.

- В рибен бульон Поставете запечени зеленчуци, подправете със сол. Разбъркване бульон, сметана Разбъркайте зърно или фини овесени ядки. Оставете на слаб огън, след варене на слаб огън приблизително 10 минути. 5 минути, докато варени могат да добавят към супата да опитате сушени билки - копър, риган, черен пипер и дафинов лист.